中华餐饮网提醒：接手老店的风险|凯发k8国际

发布时间：2025-01-03  人浏览

本文摘要：李明把这些问题都想要确切之后，实在以自己目前的资金状况和经验来看，或许接掌一家老店更加适合。

李明把这些问题都想要确切之后，实在以自己目前的资金状况和经验来看，或许接掌一家老店更加适合。为了稳健起见，李明带着几周以来累积下的资料和数据又寻找了王叔叔。听得了李明的描写，王叔叔虽然没有说什么，但却不经意地遮住了赞赏的笑容。

　　　　他警告李明：“你这个大方向叔叔是尊重的，但有个细节，我被迫警告你，打算盘相接的那几家老店的情况，你熟知吗？它们之前做到得怎么样，因为什么要出让？是因为倒闭还是有什么大的问题？不要图低廉接掌一个烂摊子.好事变坏事。”　　　　“另外，还有一个转让费问题。好地段的转让费一般都不较低，这就要看你的判断力和谈判能力了，一定要只想跟他篦！一般来说，打算出让的店都是赔钱或者不赚的，多进一天，店主就多一天损失，所以他认同没有你有冷静，但也要趁此机会，你再行货比三家，在自己心里遗个底价，讲得差不多就行了。”　　　　李明：“王叔叔警告的是，我接下来也于是以想对候选的这几家老店再行做到精细的实地考察，检验一下，然后再行定盘相接哪家。

”　　　　王叔叔：“这样做到是对的，你得尽可能多地搜集它们的资料，适当的话，做到几次食客去体验一下，感受一下每家店的风格和氛围，仔细观察一下客流量，有经验的人把这个叫‘蹲点’，这可以老大你获得 手的资料。”　　　　离开了王叔叔之后，李明大体以定了下来，打算自由选择一家适合的、原本就经营餐饮的门店开始自己创业的 步。

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