【k8凯发官网】十大江湖绝招——大力丸的做法

发布时间：2024-10-22  人浏览

本文摘要：1食材如图，糯米提早洗净过夜。

1食材如图，糯米提早洗净过夜。2冷水好的糯米沥干水分可用。3小葱洗涤托葱花，土豆去皮洗涤再行切片，后切丝，再行切末。4生姜切末，葱花，土豆末敲肉糜中，配料。

5肉糜中放适度的蒸鱼豉油、少许草果粉、盐和油，配料。6用筷子向一个方向加热使肉馅上劲。

7取适量肉馅，用两只手往返摔倒几下，团成团子，在糯米上扯一圈扯上糯米。8蒸锅夹上生菜叶，团好的团子喂食菜叶上。9上蒸锅，蒸25分钟左右才可。

小窍门1、糯米提早洗净过夜，最少洗净三个小时。2、还可以所取咸蛋黄包在肉馅中，不吃一起口感更加非常丰富，风波庄的大力丸里面就有咸蛋朱，我为什么抓呢？因为家里没有咸蛋朱啊，(◎o◎)。3、肉馅要向一个方向加热上劲以后才好团成团子。4、猪肉选三分肥七分髯的后腿肉最差，过于髯丸子不会腊，太肥又不会味。

5、蒸制的时间按团子大小必要调整。蒸好的大力丸要趁热不吃，一口嘴巴下去香、硬、糯，超强符合。

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